Habius Selection: Colombia Supremo Andino
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Ficha técnica
País: Colombia
Región: Sierra Nevada de Santa Marta
Productor: Indígenas Arhuacos
Altitud: 1.100–1.600 m
Especie: Café Arábica
Varietal: Castillo, Caturra y Colombia
Proceso: Lavado
Criba: 17/18
Puntuación: 85 puntos
Nacido en la Sierra Nevada de Santa Marta y cultivado por comunidades indígenas Arhuacas, este café representa una de las expresiones más nobles y equilibradas del origen colombiano.
Cultivado entre los 1.100 y 1.600 metros y procesado por vía lavada, ofrece una taza limpia, dulce y muy accesible, con una estructura especialmente agradable tanto en espresso como en preparaciones con leche.
En taza destacan notas de caramelo y panela, acompañadas de manzana roja y frutos secos, con un cuerpo medio-alto y una acidez media equilibrada.
Notas de cata: Caramelo · Panela · Manzana roja · Frutos secos
Origen: Sierra Nevada de Santa Marta, Colombia
Altitud: 1.100–1.600 m
Variedades: Castillo · Caturra · Colombia
Especie: 100% Arábica
Proceso: Lavado
Puntuación: 85 puntos SCA
Recomendado para: Espresso · Espresso con leche · Métodos de filtro
Un café versátil, dulce y equilibrado, pensado para quienes buscan una taza fácil de disfrutar sin renunciar a la complejidad del café de especialidad.
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